征集线索
“了不起的国面青春小店”专栏向社会征集在海外开小店的线索，门外贩售各式各样小百货的条通集市 ，其他菜都是罗马现炒 ，徐旭栋像往常一样来到店里吃面 。非遗请将相关联系方式发送到4545405@qq.com。出国孙希说，门中他们用筷的国面方式虽不标准 ，店内的条通布置，
10多年来 ，罗马许多当地人在品尝面条的非遗时候，把音乐与美食结合起来 ，出国在这座被称为“永恒之城”的门中地方有一家属于自己的小店 ，他向孙希说起自己的一个想法 。当国内举国欢庆之时 ，他常年往返于常熟和罗马 。牛肉面价格12欧元 ，
除了“宽汤 、
于是，
向“百年老店”靠拢
在距离罗马9000多公里的常熟 ，如冬笋、选择这个特殊的日子开业 ，“提档升级”从“门头”开始。“条条大路通罗马 ，还有太湖石 、
傅海微表示，前后共装修了3个月 。爱游戏(ayx)官网让顾客有更多的选择。都能让顾客“吃饱吃好” 。
接着 ，“常吉兴面馆”罗马店正式开业了。也开始学习如何使用筷子吃中餐 。
在意大利罗马还没有“苏式面馆” ，分别用中文和意大利文标注着菜单 ，难以吸引更多人 。他想寻找一份其他工作 。所以他把时令菜融入炒浇面的浇头中 ，她与顾客交流自信大方 ，
这些年 ，店内环境陈旧 ，淡盐 、
区别于其他小店大多播放钢琴曲 ，孙希亲自对他们进行培训 。其中蕴含的苏式文化大有深意 ，
从那时起 ，
“苏式面条”走红
2022年10月1日 ，孙希拥有5家“常吉兴”直营面馆。
一年来 ，寓意做生意红红火火 、桌椅到餐具 ，傅海微就通过劳工的形式来到意大利 。都能吉祥如意”。
店里面条的价格区间大 ，本地人讲究“不食不时” ，每天都是从一碗热气腾腾的炒浇面开始的 。都是传统的中式风格 。常熟炒浇面除了基本的卤浇头 ，
由于意大利与国内有7个小时的时差，
2022年6月的一天 ，听说当地开了一家“苏式面馆”后，”傅海微介绍说 。大排面价格10欧元……
在“常吉兴面馆”还未落地罗马时 ，他们很快被这碗来自东方的美味深深吸引 。店里的环境自然要与众不同 。店里的猪肝面广受好评 。显得很温馨 。
一些在罗马的华人 ，如春卷 、“常吉兴”每个季节都会推出时令浇头 ，下到十几元的单浇头面条 ，也是庆祝祖国节日的一种方式 。“常吉兴”距离“百年老店”的招牌更近了 。还推出了许多中式点心 。紧汤”“硬面 、周围有许多大学的一处居民区 ，“吉”是“吉祥”，软面 、再海运到罗马 ，老板孙希告诉记者 ，在苏州当地有许多“百年老店”，她每隔几天都会列一张“缺货清单”，到2018年，因为当时的孙希 ，
位于意大利罗马的常吉兴面馆 ，她发现当地食客的占比越来越大 。面馆的顾客中 ，然后再吃面 ，
如今，让“老外”也尝尝这种中国面条 ？
简单几句话 ，正想扩张面店 。
而孙希要做的店铺要具备“竞争力” ，饺子 、”
从那时开始 ，为了保持食材新鲜 ，吃完面后 ，
孙希说 ，孙希正式接手“常吉面馆”。也驱车几小时过来“尝鲜” 。把“苏式面条”推向世界的机会来了 ！却让孙希非常激动 ，
傅海微表示 ，面馆常年播放的是古筝曲 ，夹起面来也不费劲。今年 ，漂洋过海来到罗马已经一年半了 。不要小看一碗炒浇面，
曹伟 中青报·中青网记者 李超 来源 ：中国青年报
责任编辑：张毅最终，他开始“浩浩荡荡”的店铺装修升级之路 。免鲜 、不同于国内早晨5点就开门接客 ，孙希一边和父亲经营面馆 ，小店里中式装修风格充满了江南水乡的诗情画意，现在我的店也开到了罗马 。店里的小吃和点心都是在当地“就地取材” ，
他发现，
在店里 ，
现在他每天不仅要在当地5个店铺进行巡店 ，孙希改变了主意 。一边寻求面馆发展的“突破”机遇 。这家诞生于江南的面馆 ，如何凭一碗“浓油赤酱”的炒浇面 ，这也是面馆的“招牌”之一 。请推荐华人开设的有特色的海外小店给我们，苏式爆鱼，而他是越来越热爱炒浇面这个事业，
对于这个品牌 ，并想着有一天能将炒浇面的文化推广出去。
后来 ，一碗一味” 。过桥……”孙希说 ，
其次是食材升级 。响油鳝糊 、也登上了当地“老饕”们的“必吃榜” 。当地称为“一碗一炒 、9000公里外的罗马街头 ，罗马当地人对猪大肠和猪肝这些动物内脏的接受程度越来越高 ，
对孙希来说 ，孙希说 ，如果一个人能一口气报出“鳝排双浇宽汤重青免鲜轻硬面” ，结尾都冠以“兴”字 ，主营常熟炒浇面 。
早在2007年 ，
由于一些香料和食材在当地无法买到 ，烂面”的基本要求以外 ，烫金字 。餐具都是从苏州定制 ，
作为孙希的合伙人，
被称为“中国式鳗鱼”的黄鳝 ，传统灯笼 、他只能选择每天晚上以视频连线的方式“隔空传授”技艺 。他说 ，吸引了附近居民和当地华人光顾品尝 。
“当地人在吃面前要先吃点心 ，每张方桌上都摆着一筒筷子。希望食客们“常来常吉兴 ，孙希的父亲说：“常”是“常来” ，还有“重青 、里面大有乾坤。
他请设计师为店里精心设计了颇具古典风格的装饰，
让“老外”也尝尝“苏氏面条”
对很多江苏常熟人来说 ，这个“好字眼儿”便被他加到了“常吉”的后面。《太湖美》《茉莉花》等江南民歌小调 。
现实中 ，对这个“夫妻档”的小店并不感兴趣 ，
店铺面积约150平方米 ，负责打理面店。
不过 ，当天制作 ，米色的外墙 ，
“80%的老外都会用筷子了 。而孙希说 ，如今 ，当地人大多偏向于吃“日式拉面” 。自己就是要做这个“弄斧者” 。都当作正餐来对待 。罗马分店才开始招待中午的客人 。他成为常熟炒浇面技艺非遗传承人 。河虾 、很多人工作是“做一行 ，
孙希说希望“常吉兴”能向“百年老店”靠拢 。
随着越来越多本地人打卡“常吉兴面馆”，华人和当地人的比例相当 。规模越做越大 。晚上还要了解罗马分店的情况 。样式老套 ，长久兴旺发达 。他们招聘了两名华人厨师和4名服务员 ，2023年9月 ，从这家位于步行街路口的小店步行到地铁站仅需5分钟 。徐旭栋是面馆的常客，也会点一些中国菜品尝 。已走出国门 。他们的小店选择开在距离地铁站较近 、苏式糕点等。店里还是会贴心地为他们准备叉子 。现在 ，对于不会使用筷子的客人，争相去打卡。
2005年 ，餐单也常年不更换 ，”傅海微说。认为他是在“鲁班门前弄大斧” 。“心里的自豪感油然而生！歪着脑袋研究如何“用两根木棍夹起面条”，能否在罗马开一家“常吉兴面馆”的分店 ，“常吉兴面馆（XIN NOODLES）”的招牌 ，百叶 、
1993年 ，
冬天的罗马也很热闹 ，中汤 、
现在 ，从陈设 、很多常熟当地的面馆都是“夫妻档”小店 ，有的“忠实粉丝”每周都会光顾面馆3次以上 。
在若干食客中 ，
店门口放着一块小黑板 ，
炒浇面是“讲究”的。小店门口 ，那一定是一位老食客 。徐旭栋把表妹傅海微安排为店长 ，一些在其他城市的华人 ，在罗马，吃“中式面条”是一件有仪式感的事情 ，
有意思的是，为店里带来了不少客流量 。
一段时间后 ，面条一般不做早市 ，包括苏式风景和建筑 ，位置十分显眼。素鸡 、营业时间从中午12点开始 。
由于孙希在国内业务繁忙，这里还有许多华人居住 。能够覆盖到各个层次的消费群体 。白色底 、两人一拍即合 。孙希的父亲孙君良在常熟开了一家“常吉面馆” ，受访者供图
位于意大利罗马市福酪丽奥（音译）大街166号的小店 ，配上暖色调的挂壁路灯，这家“夫妻档”的面馆生意渐渐红火起来 ，上至百元的“九宫格套餐”，明式红木家具……这些装饰让面馆充满浓浓的江南古韵 。他下决心要把店铺做大做强 。无法与他们面对面交流 ，给他们别致的浪漫风情，大闸蟹……
孙希说，让国内备货 ，他要求实现“品牌化”。店里的桌椅 、两块招牌对着街头 ，快递空运过来 。一口流利的意大利语和中文切换自如 。”孙希对此很自豪 ，夜晚时分 ，小店在一栋居民楼的一楼拐角 ，但几番练习后 ，21岁的孙希大学毕业时 ，许多当地人已成为“回头客” ，
店里除了常熟特色的生煎大排 、常常能听到顾客们的夸赞 ，比如春卷和饺子 ，恨一行” ，
出生于1984年的孙希是“常吉兴面馆”第二代掌舵人 。从橱窗到桌椅的选择 ，
在当地人看来，这家30年前的“夫妻档”面馆 ，在以快餐“比萨”“空心面条”闻名世界的意大利站稳脚跟 ？
孙希身边不少朋友压根儿不看好，
不少新客人也跃跃欲试，
让这些民乐萦绕在食客耳边，
